Tueste y Catación
Curso básico – Presencial
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TUESTE Y CATACIÓN
Tipo: Básico
Duración: 5 días
Modalidad: Presencial
Horario: 8:00 a.m. – 6:00 p.m.
Certificado: TECNiCAFE
Incluye: Alimentación, refrigerio, materiales de trabajo
Introducción
Este curso está dirigido a personas interesadas en el tema de Tueste, que permite favorecer la diferenciación al producto final mejorando su calidad a través del proceso final.
Objetivos
Capacitar a los participantes para tostar y catar café de especialidad con confianza y criterio profesional, dominando los estándares SCA y comprendiendo cómo cada decisión de tueste se refleja en la calidad, el sabor y el perfil sensorial del café.
Temas
- Fundamentos del Tueste
- Práctica de Tueste
- Fundamentos de Catación
- Catación Intermedia
- Catación Avanzada y Evaluación
Dirigido a
Baristas, tostadores junior, personal de calidad, emprendedores del café.
Instructores
Jhon Jairo Benavides
Jasmín Medina
PRECIO
$1'550.000
Modulos a desarrollar
MÓDULO 01
- Unidad 01: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 02: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 03: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 04: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 05: Texto descriptivo del plan de estudio.
MÓDULO 02
- Unidad 01: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 02: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 03: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 04: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 05: Texto descriptivo del plan de estudio.
MÓDULO 03
- Unidad 01: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 02: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 03: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 04: Texto descriptivo del plan de estudio.
- Unidad 05: Texto descriptivo del plan de estudio.
